Patlıcanları kalın dilimler şeklinde doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanlar beklerken harcımızı hazırlıyoruz. Kıymamızı tavamıza alıyoruz kavuruyoruz ve sırasıyla soğanı, küp küp doğradığımız domatesi ve doğradığımız biberleri içerisine alıp kavuruyoruz içerisine 1 kaşık salça ekliyoruz.
En son tuz ve baharatlarımızı da ekliyoruz bir miktar daha kavurup altını kapatıyoruz.
Patlıcanlarımızı sudan çıkartıp tepsiye diziyoruz 10-15 dk fırına veriyoruz.
Çıkardıktan sonra harcımızı patlıcanların üzerine koyuyoruz ve süslemek için biber ve domates kullanabilirsiniz.
1 su bardağı suyu için az tuz ve salça koyuyoruz ve tepsimize dökerek fırınlıyoruz.
Afiyet olsun :)