5 patatesi soyup küp şeklinde doğrayalım. Patatesleri yıkayıp bir tencerede üzerlerini geçecek kadar su koyarak 20 dakika haşlayalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğuması için bekletelim.
Patatesler soğurken bir soğanın yarısını piyazlık şekilde doğrayalım ve bir kaba alalım.
Daha sonra maydanoz ve dereotunu yıkayıp büyük saplarını ayıklayarak ince şekilde doğrayalım ve soğanın olduğu kaba alalım. Soğuyan patatesleri de soğan maydanoz ve dereotuyla birleştirelim.
Daha sonra başka bir kapta tuz, karabiber, kimyon, zeytinyağı, sumak, limon suyunu karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Hazırladığımız sosu karışımın üzerine dökerek karıştıralım. Servis yapmaya hazır.
Afiyet olsun