Tencereye sıvıyağ koyup soğan ve salçayı kavuralım.
Yıkayıp süzdüğümüz bulguru da ilave edip kavurmaya devam edelim.
Üzerini aşacak kadar sıcak su, tuz ve tereyağını ilave edip karıştıralım, kapağını kapatalım.
Kaynamaya başladığında altını kısalım. Biberleri küçük küçük doğrayalım. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
Pilavın suyu çekmeye yakın sebzelerini bulgura ekleyelim, bir güzel karıştırıp kapağını kapatalım. Suyu iyice çektikten sonra, demlendirelim ve yemeye hazır.
Afiyet olsun.