Soğuk su ve yarım limonun suyunu bir kaba koyun. Ayıklanmış şevketi bostanları iri parçalar halinde doğrayarak limonlu suyun içine alın ve soğanları soyun.
Zeytinyağı ve kuzu etini tencereye alın. Et suyunu bırakıp, suyunu biraz çekene kadar arada karıştırarak pişirin. soğanı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Şevketi bostanları ekleyip üzerine unu, 1 adet limon suyunu , 2 su bardağı sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısıp 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.