Öncelikle etimizi tencere içinde pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra yağımızı koyuyoruz ve sırasıyla julyen doğradığımız havuçları ve soğanımızı ekliyoruz.
Bu şekilde bir kaç dakika kavuruyoruz. Baharatlarımızı ve kuş üzümümüzü ekledikten sonra pirincimizi üzerine döküyoruz ve pirinçle beraber biraz kavuruyoruz.
Suyunu ekleyerek tam ortasına baş sarımsağı yerleştiriyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun :)