Öncelikle kuru kayısılarımızı doğruyoruz, ve akşamdan ıslatıyoruz ki yumuşasın.
Daha sonra ıslanan ve yumuşayan kayısılarımızı tenceremize alıp üzerine toz şekerimizi ve 1 bardak suyumuzu daha sonra limon suyumuzu ekliyoruz.
Limon suyu şekerlenmemesi için. Tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dk kadar açmıyoruz.
Açtığımızda şekerler erimiş olacaktır bir kere kayısıları ezmeden karıştıralım.
Kıvamı yoğunlaşınca ocağın altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Daha sonra kavanozlara boşaltalım. Afiyet olsun