Geceden ıslattığımız barbunyaları bir tencerede 10 dk. haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ döküp sırasıyla soğan, sarımsak, havuç, patates, kıyma ve salçayı kavuruyoruz.
Haşlanmış barbunyaları süzüp bu karışıma ekliyoruz.
Üzerine tuz, toz biber ve şekeri ekledikten sonra üzerini aşacak kadar sıcak su ekliyoruz.
20 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet olsun.