Şeker, maya, zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.
Unun ortasını havuz gibi açıp hazırladığınız bu karışımı dökün ve dışarıdan içeriye doğru alarak yoğurmaya başlayın.
Her şey karıştıktan sonra tuzu ilave edip 10-15 dakika boyunca yoğurun. Yoğurma işlemi bitince streç film ile üzerini kapatıp mayalanması için bekletin.
Ardından hamurunuzu tezgah üzerine alın zeytinyağı ile açın içine bir kasede zeytinyağı , kekik, rendelenmiş sarımsağı karıştırın bir kısmını elinizle hamurun üzerine sürün karışım içerisinde kalacak şekilde katlayın pişireceğiniz önceden yağladığınız fırın kapına alın.
Üzerine kalan karışımı sürün üzerine çeri domatesleri ve biberiyeleri yerleştirip 15 , 20 dk. Mayalandırın Ekmekleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin Süre bittiğinde ekmeğinizi kabından çıkarıp bir telin üzerinde dinlendirin ve servis edin.
Afiyet olsun