Baklavalık yufkalarımızdan 2 adet üst üste koyuyoruz.
Üzerine yumurta süt ve sıvıyağ karışımdan sürelim. Her tarafına yedirelim. Sosumuzu sürdükten sonra 2 kat daha yufkadan üzerine koyuyoruz. Tekrar sosumuz dan sürüyoruz her tarafına.
Bir şerit halinde Peynirli içimizi koyup dürüm gibi sarıyoruz.
Bu şekilde 3 rulo börek çıkıyor. Pişme aşamasına geçmeden önce rulolarımızı tepsideyken kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz. 180 derece ısıttığımız fırında 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun