Bisküvilerimizi rondo dan geçirip toz haline getiriyoruz. Küçük bir tavada tereyağımızı eritip toz halindeki bisküvilerimizin içine döküyoruz. Karıştıralım. Daha sonra bu karışımı kelepçeli kalıbımızın tabanına bastırarak yerleştirelim. Düz bir taban olacak. Buzdolabında yarım saat kadar bekletelim.
Bisküvi tabanımız donarken bir tencereye toz şeker, İrmik, nişasta ve sütümüzü alıp güzelce karıştırarak pişiriyoruz yoğunlaşacaktır. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyamızı ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Dolapta donan bisküvi tabanımızın üzerine döküyoruz. Kenara bırakalım soğusun.
Ayrı bir tencerede böğürtlenlerimizi ve üzerine 3 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca eziciyle hafifçe böğürtlenlerimizi ezip üzerine yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı nişasta ekliyoruz 5 dk kadar kaynasın.
Pişen böğürtlen sosumuzu da kalıbımızdaki irmikli muhallebinin üzerine döküyoruz. 1 gece buzdolabında bekletilsin.
Afiyet olsun