İlk olarak patates ve biber kızartılır peçete üzerine alınır.
Daha sonra ciğerler orta boy doğranır yıkanıp iyice süzüldükten sonra un ve tuza bulanır, ısıtılmış yağda unlarından eleyerek kızartılır.
Ciğerler kızarırken ayrı bir kap içerisinde piyaz doğranmış soğanlar tuz ve sumak ile ovulur.
Son aşamada kızarmış ciğer, patates, biber ve soğanlar birleştirilerek iyice harmanlanır sıcak iken servis edilir.
Afiyet olsun.