Tavuk göğüs eti minik küpler halinde doğranır. Etler tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su eklenip haşlanır.
Etler haşlanırken soğanlar piyazlık doğranır. Tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Domatesler minik küpler halinde doğranıp tuzlanır.
Haşlanan tavukların suyu süzülür. Tantuni tavası ısıtılıp 2 yemek kaşığı yağ eklenir. Yağa baharatlar eklenip karıştırılır.
(Yağ ısınırken baharatları atmak tantuniyi lezzetlendiriyor) Porsiyonluk olarak haşlanmış tavuklar eklenip kavrulur.
Lavaş tavadaki tavukların üstüne bastırılıp yağlanır.
Lavaş serilip domates ve soğan yayılır. Üstüne tavuk konulur.
Dürüm yapılıp servis edilir.
Afiyet olsun.