İri seklide doğradığımız soğanlar zeytinyağında kavuruyoruz. Ayrı kapta ilik su ve mayayı karıştırıyoruz sonrasında un, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğrulan hamura soğanları ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ekmeği pişireceğimiz kabı zeytinyağı ile yağlıyoruz, hamurumuzu kabına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip parmak uçlarımızla hamura kabin seklini veriyoruz. 30dk mayalandırdıktan sonra 180derece fırında 30dk kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığınız ekmeğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra ters çevirip tekrar kabına alıp soğumaya bırakabilirsiniz. Soğuduktan sonra ekmeğiniz servise hazır.
Afiyet olsun.