Taze pazı yapraklarını öncelikle tencere de kaynamış suyumuzun içine alıp 1-2 dk ters düz ederek haşlayıp çıkarıyoruz.
Sarmamızın içini hazırlamak için öncelikle pirincimizi yıkıyoruz ardından 1 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı sıvı yağ soğan maydanoz salça tuz ve karabiberi ekliyoruz.
içimizi hazırladıktan sonra sarmaları görselde ki gibi pazı yapraklarını açıp içine pirinç harcımızı doldurup sarıyoruz. (pazı yapraklarında ki kalın damarlı bölgeyi bıçak yardımı ile kesip alıyoruz) tencereye sarılmış sarmalarımızı dizip üzerini örtecek kadar su doldurup kalan 2 yemek kaşığı nar ekşimizi ekliyoruz.
dolmaların üzerini bir tabak ile kapatıp kısık ateşte pirinçleri yumuşayana kadar 20-25 dk pişiriyor ve servis ediyoruz.