Hamur yoğurma kabına un konur. Ardından tuz ilave edilir. Daha sonra kuru maya eklenir.
Ardından yumuşak bir kıvam alıncaya kadar kontrollü şekilde kıvam alıncaya kadar ılık su ilave edilerek yoğurulur.
Hamur, yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde kıvam alınca üzerine çok az un serpiştirilir ve üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir.
Hamur dinlendikten sonra tava boyutuna göre bezeler oluşturulup merdaneyle açılır.
Ocakta tavada pişirilir.(Ortalama 10 adet elde edilir.
Bu sayı tavanızın boyutuna göre elde edeceğiniz beze büyüklüğüne göre değişebilir.)Pişen lavaş ekmekleri temiz bez üzerine serilir.
Hamurlaşmaması için soğuduktan sonra üst üste konup temiz beze sarılır.
Ya da sıcakken tüketilebilir.