Öncelikle kapya biberlerimizi yıkayıp ortadan ikiye bölüp tohumlarını çıkarıyoruz. Temizlemiş olduğumuz kapya biberlerimizi fırın tepsisine sıralayıp 220 derece fırında közlüyoruz.
1 kilo domatesi yıkayıp rendeliyoruz, tencereye alıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz yaklaşık 30 dk. kaynatıyoruz.
Közlenmiş kapya biberlerimizi julyen usulü doğruyoruz. Kavrulan domateslerimizi kapya biberlerimizin üzerine döküyoruz.
4 diş sarımsağı 500 Gr yoğurdun içine rendeliyoruz. Yoğurdumuzu hazırlamış olduğumuz mezemizin üzerine döküp servise sunuyoruz. Afiyet olsun