Merhabalar.
Öncelikle yıkanmış ve elimizle minik parçalara ayırdığımız 1 adet küçük boy karnıbaharı tencereye alıyoruz ve üzerine küp küp doğranmış 3 adet patateslerimizi ekliyoruz.
üzerini geçecek kadar su doldurup haşlanmaya bırakıyoruz.Orta ateşte yaklaşık 30 dk boyunca karnıbahar ve patatesler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Bu sırada başka bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı margarini alıp eritiyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 çay bardağı süt ve 1.5 su bardağı suyu ilave ederek topaklanmaması için sürekli olarak karıştırıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekliyoruz ve kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
sonrasında haşlanmış karnıbahar ve patatesleri süzerek bir fırın kabına veya borcama alıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu ilave edip karıştırıyoruz. önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
Sonrasında fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.