Öncelikle oda ısısında beklemiş 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpürüp beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Üzerine süt ve sıvı yağımızı, unumuzu, kabartma tozu ve vanilya mızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Çok katı ya da çok cıvık bir karışım olmamalı normal kek kıvamında olmalı.
Hazırladığımız kek karışımını küp küp doğradığımız elmaları, tarçını ve cevizi ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Yağladığımız kek kabına karışımı döküp önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
Kabarıp üzeri kızarınca içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırıyoruz.
Afiyet olsun.