Bagetleri yıkayıp tencere içerisine alıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz.
Yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Başka bir kapta galeta unu, mısır unu, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Hoşlanan bagetleri soğuması için tencereden çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra önce yumurtaya sonra un karışımına buluyoruz.
Hazırladığımız bagetlerin kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Dışı çıtır içi yumuşak bir tavuk oluyor, baharatları miktarlarını isteğe göre arttırabilirsiniz, isterseniz un karışımına 1 çay kaşığı köri de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.