Ballı Hardallı tavuk sote yapımı için; öncelikle 600 gr tavuk göğüsü filetoyu çok kalın olmayacak şekilde dilimlere ayırın.
Ardından parmak uzunluğunda jülyen doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencereyi ocak üzerine alın. Tencereye 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış tavuk etlerini ekleyin.
Tavuk etlerini ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Tavuk etleri piştikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı hardal ve 2 yemek kaşığı bal koyun.
Orta kısık ateş üzerinde 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Son olarak ballı hardallı tavuğun üzerine yarım paketten biraz fazla sıvı krema damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
İsteğe göre sıvı krema miktarını biraz daha artırabilirsiniz. Sosu hafifçe koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız tavada ballı hardallı tavuk yemeğini servis tabağına alıp,sıcak olarak servis edebilirsiniz.